Nu Eefje inmiddels een tijdje naar school gaat ontkom ook ik niet aan de goedgevulde brood- en snacktrommels. Ik moet zeggen dat ik het af en toe best lastig vind, wat geef je een kleuter mee naar school? En heel eerlijk, ik vergeet soms gezonde en makkelijke tussendoortjes de avond ervoor klaar te maken waardoor ik in alle haast weer boterhammen sta te smeren op het aanrecht. Eefje doet het goed op boterhammen, krentenbollen, appel, Babybel, een maiswafel en rozijntjes. Om te zorgen voor wat afwisseling ben ik gaan speuren naar andere gezonde en makkelijke tussendoortjes voor naar school. Ik vond 5 snelle en makkelijke gezonde tussendoortjes die ik graag met je deel.
Snelle en makkelijke tussendoortjes met de Bento box
Ik vind zelf een zogeheten bento box erg handig. Dat is een broodtrommel met meerdere vakjes er in. Zo kun je makkelijk wat anders toevoegen aan de lunch dan alleen een saaie boterham met kaas. Niet dat daar iets mis mee is, maar wat afwisseling is natuurlijk ook niet verkeerd. Je kunt het trouwens zo gek maken als je zelf wilt, want er zijn tegenwoordig hele pakketten te koop met allerlei accessoires voor de bentobox.
Banaan-havermoutkoekjes
Een heerlijke en gezonde optie zijn zelfgemaakte banaan-havermoutkoekjes. Deze koekjes zijn niet alleen makkelijk te maken, ze zitten ook boordevol voedzame ingrediënten die energie geeft en helpt om langer een verzadigd gevoel te geven. Om 10 koekjes te maken heb je het volgende nodig:
- 2 rijpe bananen
- 100 gram havermout
- 1 theelepel kaneel
- snufje zout
Zin om te experimenteren of ze net even dat extra’s te geven? Dan kun je chocolade, cranberries of noten toevoegen aan het mengsel. Om deze smakelijke tussendoortjes te maken, verwarm je eerst de oven voor op 180 graden. Zorg dat je een bakplaat bekleed met bakpapier. Vervolgens prak je met een vork de rijpe bananen in een kom. Voeg dan de havermout, kaneel en het snufje zout toe. Kneed alles goed tot je een flinke bal hebt.
Vervolgens kun je kleine balletjes van het deeg vormen en deze op een bakplaat leggen. Druk de balletjes een beetje plat met de achterkant van een lepel. Zet de bakplaat in de oven en bak de koekjes gedurende ongeveer 10-20 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Groentespiesjes met hummus
Een ander snel en makkelijk tussendoortje dat perfect is voor in de pauze zijn groentespiesjes met hummus. Deze knapperige en kleurrijke spiesjes zijn niet alleen leuk om te maken, maar ze zitten ook boordevol voedingsstoffen die je kinderen nodig hebben.
Om deze groentespiesjes te maken, kun je verschillende groenten zoals komkommer, wortel, paprika en cherrytomaatjes gebruiken. Snijd de groenten in dunne plakjes en rijg ze vervolgens aan houten spiesjes. Zorg ervoor dat je de groenten in een aantrekkelijke en speelse volgorde rijgt, zodat het er voor je kinderen leuk uitziet.
Appel met pindakaas
Ook lekker! En een klassieke favoriet: appel met pindakaas. Appels zijn een goede bron van vezels en vitamines, terwijl pindakaas gezonde vetten en eiwitten levert. Samen vormen ze een voedzame combinatie die energie geeft en je langdurig verzadigd houdt.
Om dit gezonde tussendoortje te maken, hoef je alleen maar een appel te snijden en de pindakaas in een apart bakje te doen. Dan komen die bento boxen weer van pas ;). Je kunt ervoor kiezen om de appel in plakjes te snijden voor een hapklare portie, of om hem in partjes te snijden voor een iets grotere snack. Onthoud dat kinderen vaak meer geneigd zijn om gezonde voeding te eten als het er leuk en aantrekkelijk uitziet, dus creativiteit kan hier zeker van pas komen!
Yoghurt met fruit
Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar Eefje is gek op yoghurt. Dit eet ze dan ook vaak als ontbijt. Ik voeg er vaak wat meusli aan toe, maar je kunt er ook voor kiezen banaan, blauwe bessen of ander lekker fruit toe te voegen. Je zou zelfs yoghurt en fruit mee kunnen geven naar school. Zorg er dan wel voor dat je de yoghurt in een goed afsluitend bakje doet.
Notenmix met rozijnen en gedroogd fruit
Naast yoghurt met fruit is een andere snelle en makkelijke gezonde snack een notenmix met rozijnen en gedroogd fruit. Deze mix van verschillende noten en gedroogd fruit is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en energierijk. Het is de perfecte snack om jezelf op te laden tijdens een drukke dag, of om je kinderen een gezond tussendoortje te geven waar ze van zullen genieten. Ik haal zelf bij de Jumbo zakjes met notenmix, maar je kunt het natuurlijk ook zelf maken.
Je kunt je favoriete noten toevoegen, zoals amandelen, walnoten, cashewnoten of pistachenoten. Daarnaast kun je kiezen uit een assortiment gedroogd fruit, zoals rozijnen, cranberries, abrikozen of dadels. Mix gewoon de noten en het gedroogde fruit naar keuze en bewaar deze in een luchtdichte container, zodat je altijd een gezonde snack bij de hand hebt.
Wil je helemaal iets speciaals maken van de lunch, dan kun je zelfs leuke broodtrommelbriefjes toevoegen! Leuk om je kind een hart onder de riem te steken, of om te laten weten dat je aan hem denkt.
Wat zijn jouw favoriete snelle en makkelijke tussendoortjes voor naar school?
Bewaar voor later:
Liefs,
Nienke
Uitgelichte foto door Katerina Holmes
